中華

揚げなくてもOK!簡単『酢鶏』

今回ご紹介する料理は

『酢鶏

わざわざ揚げる必要がありません。

油をかけるだけで簡単に作れちゃいます。

 

材料

  • 鶏もも肉  2枚
  • 玉ねぎ   1個
  • にんじん  1本
  • ピーマン  4個
  • しょうゆ  大さじ3
  • 酢     大さじ3
  • 砂糖    大さじ3

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使用する鍋

  • 大フライパン

手順

STEP①:材料を入れてスタート

大フライパンにクッキングシートをしき

 

一口大に切り片栗粉をまぶした鶏もも肉をしきつめる

 

STEP②:エサンテ油を全体にかける

エサンテ油を全体にかける

 

STEP③:フライモード「170℃」で両面を焼く

フライモード「170℃」でスタートして

 

5分経ったら

 

ひっくり返して

 

さらに5分焼く

 

STEP④:ピーマン以外の野菜を入れて火力「5」で10分

フタを開けて

たまねぎ

 

にんじん

 

調味料を入れて

 

フタをして火力「5」で10分待つ

 

STEP⑤:ピピピと音が鳴ったらピーマンを入れて蒸らす

ピピピと完了の音が鳴ったら

フタを開けて

 

ピーマンを入れて

 

フタをして5分蒸らす

 

STEP⑥:蒸らし終わったらしっかり混ぜて完成

蒸らし終わったら

 

しっかり混ぜれば完成

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さいごに

手間を減らすために

ピーマンを他の野菜と一緒に入れてもいいのですが

食感が残るのであとで入れるこの手順がおすすめです!

鶏もも肉ではなく豚肉にすれば

簡単酢豚となりますので

酢豚もぜひお試しください♪

 

愛用している調味料について

今回使用した調味料

『樽搾り醤油』について

おすすめポイントや活用方法を

下記にまとめてありますので

ご覧ください♪

100%国産有機素材使用『樽搾り醤油』

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