今回ご紹介する料理は
『無水おでん』
なんと水を一切入れません！
白菜の水分がでるので、旨味も凝縮されて美味しいです♪
しかも材料を入れるだけでできるので
作るのも簡単すぎ！
おすすめのレシピです。
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材料
- 白菜 1/4玉
- 大根 1/2本
- お好みの具材！笑（今回は下記）
- 厚揚げ
- たまご
- こんにゃく
- 牛すじ
- ちくわ
- がんも
- 餅巾着
- しょうゆ 40cc
- 白だし 40cc
- みりん 80cc
- 酒 80cc
使用する鍋
- ６Lシチューパン
手順
STEP①：材料をすべて入れてスタート
６Lシチューパンに
白菜
大根
の順番で入れて
その他材料を全て入れる
横から見てこのように溢れていてもOK笑
フタをして
火力「８」でスタート
STEP②：カタカタしてきたら火力「４」に下げる
カタカタしてきたら
火力「４」に下げて２０分待ちます
STEP③：ピピピと完了の音が鳴ったら完成
ピピピと完了の音が鳴ったら
フタを開けて
混ぜれば完成！
水を入れていないのに
こんなにたっぷりの水分が出てきます♪
さいごに
おでんって
各家庭によっていろいろな具材がありますよね。
どのような具材でも
このレシピであれば好きなだけ（鍋に入るだけですが笑）入れて
スイッチ押すだけですので
とても簡単です！
ぜひお試しください♪
愛用している調味料について
今回使用した調味料
『白だし』と『樽搾り醤油』について
おすすめポイントや活用方法を
下記にまとめてありますので
ご覧ください♪
■白だし
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■樽搾り醤油
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